Kommentare zu: Mirror Glaze – Spiegelglanz Schokoüberzug für deine Torte https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/ Tue, 22 Jun 2021 09:57:57 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-7403 Thu, 22 Nov 2018 21:41:29 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-7403 Als Antwort auf Beate Höser.

Hallo Beate
eine weiße Mirror Glaze wird mit weißer Schokolade hergestellt, hat aber eine ganz andere Rezeptur. Diese Rezept ist ausschließlich für eine dunkle Mirror Glaze.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Beate Höser https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-7276 Thu, 15 Nov 2018 20:54:47 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-7276 Hallo möchte eine Sahnetorte backen kann ich eine dunkle mirror machen und gleichzeitig eine mit weisser Kuvertüre und die dunkle damit marmorierten
Da ich keine weisse lebensmittelfarbe habe

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-5567 Sat, 16 Jun 2018 20:46:43 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-5567 Als Antwort auf Anna.

Hallo Anna
w2egen meinem Urlaub kann ich heute erst auf deine Frage reagieren, bitte entschuldige. Agartine hat eine ganz andere Zubereitungsweise, damit sie ihre Gelioerkraft entfaltet und dieses Rezept ist dafür nicht geeignet. Bei der Tabelle schaust du einfach in welcher große dein Rezept angegeben ist und schaust dann, in weiche Größe die die Torte backen möchtest. Der wert an der Schnittstelle nimmst du zum Umrechnen der Zutaten. Beispiel: du hast eine Rezept für einer 28er Torte und möchtest eine 26er Torte backen. An dem Schnittpunkt steht nun der Wert 0,86. Dieses ist der Wert, mit dem du die Zutatenmenge aus dem Rezept der 28er Torte multiplizierst.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Anna https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-5529 Mon, 11 Jun 2018 09:55:44 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-5529 Hallo liebe Nicole ich habe zwei Fragen wieso kann man nicht statt Gelatine argatine benutzen? Und die zweite ich möchte diese Torte in einer größe von 26cm backen ich komme mit der Tablelle nicht klar kannst du mir hier schnell und leicht weiter helfen ? Grüß

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-4052 Thu, 07 Dec 2017 19:57:50 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-4052 Als Antwort auf Caroline.

Hallo Caroline,
ja, geht beides.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Caroline https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-4043 Fri, 01 Dec 2017 14:03:06 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-4043 Im Rezept steht Schokolade, im Video sprichst Du von Kuvertüre. Geht beides?

]]> Von: Birgitt Best https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-3811 Sun, 05 Nov 2017 08:57:00 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-3811 Hallo Nicole,
Ich habe jetzt schon soooo oft deine schoko glaze gemacht,und bin immer wieder mit deinem Rezept zufrieden!
Sieht toll aus,schmeckt prima,ist super erklärt und idiotensicher!?
Habe auch schon mirrow glaze mit weißer schokoi gemacht,sie eingefärbt auch super aus,aber im Gegensatz zu deiner schoki glaze ist die weiße nur papp süß und schmeckt selbst mit Sirup nach nichts!
Ergo…super Rezept..spitzen Anleitung und mega Geschmack????
DANKESCHÖN DAFÜR!!
LG.Birgitt

]]> Von: Beerentorte mit Chocolate Glaze/Mirror Glaze – Tanja's "Süß & Herzhaft" https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-2663 Wed, 03 May 2017 07:03:43 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-2663 […] und die Chocolate Glaze sind eine perfekte Ergänzung zu Beeren und Sahne. Immer wieder lecker. Das Rezept für die Chocolate Glaze stammt von Nicoles Zuckerwerk. Auf Youtube hat sie dieses Rezept auch verfilmt. Schaut einfach mal […]

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-1961 Sun, 05 Feb 2017 22:34:42 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-1961 Als Antwort auf Meliha Sevindi.

Nein, bei diesem Rezept leider nicht. Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Meliha Sevindi https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-1948 Sun, 05 Feb 2017 10:49:53 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-1948 Hallo. Kann ich statt Gelatine auch Argatine benutzen?

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/chocolate-glaze/#comment-1046 Mon, 29 Aug 2016 18:33:48 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20785967#comment-1046 Als Antwort auf Lucy.

Hallo Lucy,
die Torte MUSS richtig gut durchgewühlt oder auch gefroren sein. Meine war einige Stunden im Kühlschrank, bevor ich die Glaze darüber gegeben habe.
Lieben Gruß Nicole

]]>