Kommentare zu: Kartoffelbrot I so lecker und knusprig I Kartoffelpüree verwerten

Von: Jennika

Jennika — Sun, 07 Jun 2020 11:48:46 +0000

Als Antwort auf Sylke. Also das Brot ist eindeutig unser neues Lieblingsbrot ?. Wir haben das bestimmt schon 5x gemacht und haben immer noch nicht genug davon.

Von: Nicole Weber-Joerss

Nicole Weber-Joerss — Thu, 24 Oct 2019 20:12:16 +0000

Als Antwort auf Franzi.

Hallo Franzi
Mein Topf war eher etwas zu klein, von daher ist ein größerer Topf ideal. Bei der doppelten Menge könnte sich die Bachzeit verlängern, kommt aber auch auf die Dicke und Größe des Brotes an. Hierzu machst du einfach nach dem Backen eine Klopfprobe an der Unterseite und wenn es sich hohl anhört, ist dein Brot durchgebacken.
Liebe Grüße Nicole

Von: Franzi

Franzi — Wed, 23 Oct 2019 16:11:53 +0000

Als Antwort auf Marina. Hallo ? ich wollte auch gerne das Kartoffelbrot probieren. Allerdings hab ich festgestellt, dass mein Römer scheinbar größer als dein Topf ist. Ich hab etwas Angst das mein Brot auseinander läuft ? gehe das Wagnis aber ein. Gibt es irgendwo Maße von deinem Topf? Ich frage mich ob bei mir dann evtl die doppelte Menge reingeht, aber dann ändert sich sicher die Backzeit, oder? Lg

Von: Nicole Weber-Joerss

Nicole Weber-Joerss — Tue, 01 Oct 2019 19:29:16 +0000

Als Antwort auf Sonja.

Hallo Sonja
Theoretisch kannst du das machen, ich habe es aber selbst bei diesem noch nicht ausprobiert und würde mich über deinen Erfahrungsbericht sehr freuen!
Liebe Grüße Nicole

Von: Sonja

Sonja — Fri, 27 Sep 2019 06:40:37 +0000

Als Antwort auf ellebelle. Hallo Nicole ,bin immer begeistert von deinen Brotrezepten und habe schon einiges ausprobiert . Nun möchte ich das Kartoffelbrot backen . Kann man in diesen Teig auch etwas Butter oder Öl reinmachen ? Lg Sonja

Von: Nicole Weber-Joerss

Nicole Weber-Joerss — Tue, 15 Jan 2019 20:29:27 +0000

Als Antwort auf Sylke.

Hallo Sylke
ja, das ist kein Problem, wenn das Püree mit Butter zubereitet wurde. Hier geht es hauptsächlich um die Resteverwertung 🙂
Liebe Grüße Nicole

Von: Sylke

Sylke — Wed, 09 Jan 2019 22:43:10 +0000

Hallo Nicole,
tolles,Rezept, werde es mal nach backen.
Zum Kartoffelpüree habe ich noch eine Frage.
Kann ich da ganz normal Butter rein machen?
LG
Sylke

Von: Marina

Marina — Fri, 07 Dec 2018 22:47:31 +0000

Ich mache das Brot jetzt schon zum 4 mal und wir lieben es

Von: Nicole Weber-Joerss

Nicole Weber-Joerss — Sun, 11 Nov 2018 23:16:59 +0000

Als Antwort auf Sigrid.

Hallo Sigrid
Vielen Dank für dein liebes und positives Feedback! Lege einfach das nächste Mal etwas Backpapier auf den Boden deines Braters, dann wird es nicht mehr festkleben. Auf der unteren Schiene ist absolut korrekt.
Liebe Grüße Nicole

Von: Sigrid

Sigrid — Sat, 10 Nov 2018 18:36:40 +0000

Ich habe dieses Rezept entdeckt und es heute nachgebacken. Es ist ein bisschen am Bräter festgebacken aber ansonsten super geworden. Ganz feine Poren, fluffig innen und außen toll knusprig. Der Geschmack ist klasse. Das wird es jetzt öfters geben. Danke für das tolle Rezept und den Tipps die es dazu noch gab. Haben mir sehr geholfen.
Ich habe das Brot auf der untersten Schiene gebacken, war das richtig oder eins oben dran?

Liebe Grüße Sigrid

Von: Nicole Weber-Joerss

Nicole Weber-Joerss — Mon, 10 Sep 2018 20:54:34 +0000

Als Antwort auf ellebelle.

Vielen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr!!! Fotos kannst du mir gerne auf meine Facebookseite https://www.facebook.com/nicoleszuckerwerk oder mit dem Hashtag #nicoleszuckerwerk bei Instagram 🙂
Liebe Grüße Nicole