Kommentare zu: Vanillepudding-Schnecke mit Blätterteig https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/ Tue, 22 Jun 2021 09:56:55 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3723 Tue, 03 Oct 2017 13:42:47 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3723 Als Antwort auf Alexandra Z..

Hallo liebe Alex,
die Größe der Eier ist oftmals das Problem, da sie jauch beim Abbinden von Massen helfen. Nimm das nächste Mal auf jeden Fall weniger Eigelb, wenn du wieder L-Eier hast. Ein Eigelb von einem M-Ei wiegt +/- 20g
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Steffi https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3717 Tue, 03 Oct 2017 06:23:06 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3717 Ich hab meinen auch aus dem Kühlschrank benutzt und es ging einwandfrei 🙂 Gibts heute gleich nochmal ^^

]]> Von: Alexandra Z. https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3680 Mon, 25 Sep 2017 19:21:19 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3680 Hallo Nicole,
nein, den Pudding habe ich auf der Anrichte ,im Spritzbeutel, ganz auskühlen lassen. Ließ sich fast nur stückchenweise aus dem Spritzbeutel drücken. Habe Eier Gr. L verwendet. Vielleicht lag es ja da dran. Werde auf jeden Fall weiter “experimentieren“. Wird morgen wieder gebacken, für eine Geburtstagsfeier.
Süße Grüße
Alex

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3679 Mon, 25 Sep 2017 18:45:46 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3679 Als Antwort auf Alexandra Ziegler.

Hallo liebe Alexandra
Hattest du den Pudding im Kühlschrank? Vielleicht war er zu kalt? Er sollte Zimmertemperatur haben, und muß auch etwas dicker sein, da er sonst wegfließen würde.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Alexandra Ziegler https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3678 Mon, 25 Sep 2017 16:13:09 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3678 Hallo Nicole,
habe Deine Vanille-Schnecke mit Blätterteig nachgebacken. Super lecker! Der Pudding ist allerdings nicht so geschmeidig, wie in Deinem Video ,gewesen. Er ließ sich schwer auf den Teig spritzen. Hab mich genau an Dein Rezept gehalten. Wo dran könnte es liegen?
Liebe Grüße
Alex

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3671 Sun, 24 Sep 2017 20:54:45 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3671 Als Antwort auf Karin.

Hallo Karin
ja, auch hier weniger Milch nehmen, da der Pudding fest werden soll zum weiter verarbeiten.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Karin https://nicoleszuckerwerk.de/puddingschnecke_mit_blaetterteig/#comment-3642 Mon, 18 Sep 2017 15:32:18 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20789388#comment-3642 hallo, möchte die Puddingschnecke machen, muß ich dann bei dem fertigen Puddingpulver auch 300 ml Milch nehmen, danke für eine Rückmeldung

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