Kommentare zu: Red Velvet Cake mit Frischkäsefrosting

Von: Anonym

Anonym — Sat, 14 Dec 2013 19:10:32 +0000

Als Antwort auf NicolesZuckerwerk. Du machst ganz tolle Sachen ... habe mal bei Dir gestöbert :)

Liebe Grüße

Karin

Von: NicolesZuckerwerk

NicolesZuckerwerk — Sat, 14 Dec 2013 19:03:35 +0000

Als Antwort auf Anonym. Vielen lieben dank für das Kompliment, Karin!!!

Lieben Gruß
Nicole

Von: Anonym

Anonym — Sat, 14 Dec 2013 18:56:53 +0000

Diese Torte ist ein Traum ... auch optisch :yes:

Liebe Grüße

Karin

Von: my-life-on-a-clipboard

my-life-on-a-clipboard — Tue, 03 Dec 2013 23:00:11 +0000

Als Antwort auf NicolesZuckerwerk. Hallo,
danke für die sehr detaillierte Antwort. Dann werde ich das beim nächsten Backen wohl langsam und vorsichtig machen :)

Von: NicolesZuckerwerk

NicolesZuckerwerk — Tue, 03 Dec 2013 22:58:07 +0000

Als Antwort auf my-life-on-a-clipboard. Hallo,
wichtig ist auch der Essig, denn der reagiert schon mit dem Kakao. Die rote Lebensmittelfarbe soll das nur nochmal etwas intensivieren. Ich mache das immer nach Gefühl und gebe erstmal weniger rein. Ich findes hier mengenangaben sehr schwierig, da jeder andere Farben benutzt (Paste, flüssige, Pulver). Habe extra noch ein Foto von dem rohen Teig mit gebloggt. Ich benutze Pastenfarben und hab etwas einen halben Teelöffel davon reingegeben.
Lieben Gruß
Nicole

Von: my-life-on-a-clipboard

my-life-on-a-clipboard — Tue, 03 Dec 2013 22:47:39 +0000

Wie viel Lebensmittelfarbe hast du denn genommen? Weil bei wird der Red Velvet Cake halt nie rot, sondern braun, wegen dem Kakao…
Ansonsten sieht das sehr gut aus und das Rezept klingt auch gut. Finde oft nur englische bzw. amerikanische Rezepte und da ist mir das mit dem Umrechnen immer zu umständlich 😀