Hallo liebe Nanni,

deine Fragen sind überhaupt kein Problem! Ist ja auch für einen Backanfänger nicht so einfach zu verstehen.

Also: Im Originalrezept steht für eine 20er Form -> das gibt ein hoher Kuchen, der sich 2x durchschneiden lässt. Ich habe für die 28er Form die gleiche Zutatenmenge genommen, da er ja nicht si hoch werden sollte (ich habe in nämlich nur 1x durchgeschnitten).

Das mit dem Rand ist wirklich nicht einfach zu verstehen.
…einer dieser nun audgeschnittenen, kleineren Böden, legst du in eine kleiner, passende Springform (oder machst eien Tortenrand drumherum), dann machst du etwas Creme obendrauf und legst dieses Randstück am Rand entlang, füllst ihn und legst den zweiten boden obendrauf…

auf diese Art und Weise ist die Creme komplett im Kuchen eingeschlossen und es quatscht nichts an den Seiten raus

Ich hoffe, ich konnte dir nochmal ein wenig helfen, ansonste melde dich!!!

das hört sich lecker an, werde ich auf jeden Fall probieren.

Zu meinem Verständnis: Die o.g. Mengenangaben sind ja laut deinen Bananenrührkuchenrezept für eine 20er Springform geeignet. Hier gibst du die gleichen Mengen an und backst dies dann in einer 28er Form?! Oder müssen die Mengenangaben bei diesem Rezept noch umgerechnet werden?

Außerdem komme ich mit der Beschreibung wie ich die Torte fülle nicht richtig klar: Ich habe meinen Kuchen in einer 28er Springform gebacken, lege eine 26er darauf und schneide den inneren Kreis aus. Den Ausschnitt schneide ich waagerecht durch und verwende einen der Ausschnitte als Boden. Meine Torte hat jetzt also 26 cm Durchmesser. Den Rand den ich nachher wieder darauf legen muss ist doch 28 cm groß???? Schneide ich dann ein Stück ab?

Sorry dass ich so blöd Frage aber ich bin absoluter Backanfänger 😉

Würde mich sehr freuen wenn du mir helfen könntest, da ich deine Torte gern nächste Woche nachbacken würde.

Lg
Nanni