Discard - Nicoles Zuckerwerk https://nicoleszuckerwerk.de/tag/discard/ Tue, 17 Feb 2026 09:54:23 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://nicoleszuckerwerk.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-Nicoles-Zuckerwerk-Backcoach-Favicon-300x300-1-32x32.png Discard - Nicoles Zuckerwerk https://nicoleszuckerwerk.de/tag/discard/ 32 32 Süße Brötchen aus süßem Sauerteig Discard https://nicoleszuckerwerk.de/suesse-broetchen-aus-suessem-sauerteig-discard/ https://nicoleszuckerwerk.de/suesse-broetchen-aus-suessem-sauerteig-discard/#respond Sun, 08 Feb 2026 09:00:42 +0000 https://nicoleszuckerwerk.de/?p=20808245 Was ist Discard? Discard wird das genannt, was bei der Sauerteigfütterung übrig bleibt. Sauerteig Discard ist ein Begriff, der in der Welt des Brotbackens immer wichtiger wird. Doch was genau steckt hinter Discard? Als Sauerteig Discard wird der überschüssige Teil bezeichnet, der beim regelmäßigen Füttern eines Sauerteigstarters anfällt. Also nicht...

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