Kommentare zu: Halloween-Motivtorte / Arbeits- und Rezepteplan https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/ Tue, 22 Jun 2021 09:58:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/#comment-6878 Mon, 15 Oct 2018 15:33:33 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/halloween-motivtorte-arbeits-rezepteplan-20763984/#comment-6878 Als Antwort auf Doro Stark.

Hallo Doro,
bei zwei Tagen vorher musst du sie nicht einfrieren. Abkühlen lassen, einpacken und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Doro Stark https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/#comment-6871 Mon, 15 Oct 2018 10:32:34 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/halloween-motivtorte-arbeits-rezepteplan-20763984/#comment-6871 Kann ich die Böden auch zwei Tage vorher vorbereiten und einfrieren?
Und wie taue ich sie dann am besten wieder auf? (Backofen oder bei Raumtemperatur?)

]]> Von: Jacqueline https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/#comment-428 Sun, 15 May 2016 15:00:58 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/halloween-motivtorte-arbeits-rezepteplan-20763984/#comment-428 Als Antwort auf Nicole.

Wo bekommt das denn?

LG Jacqueline

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/#comment-420 Thu, 12 May 2016 13:30:09 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/halloween-motivtorte-arbeits-rezepteplan-20763984/#comment-420 Als Antwort auf Jacqueline.

CMC ist eine Zellulose, die aus Aushärten und trocknen von Fondant deutlich verschnellert.
Wikipedia schreibt: CMC wird im Lebensmittelbereich und vielen Kosmetikprodukten sowie pharmazeutischen Anwendungen eingesetzt. CMC verbessert die Konsistenz bei vielen Lebensmitteln, etwa bei Speiseeis (Reduktion der Eiskristallbildung), Mayonnaisen, Saucen, Fruchtmassen, Gelee. Bei Backwaren wird die Stärkeretrogradation verzögert und damit das Altbackenwerden, bei Trockenprodukten wird die Stabilität erhöht und die Rehydratisierbarkeit verbessert (Quelle Wikipedia)

Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Jacqueline https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/#comment-419 Thu, 12 May 2016 12:23:17 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/halloween-motivtorte-arbeits-rezepteplan-20763984/#comment-419 Hallo,

Wa ist cmc?

]]> Von: Schatzy https://nicoleszuckerwerk.de/halloween-motivtorte/#comment-3 Wed, 21 Oct 2015 15:51:35 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/halloween-motivtorte-arbeits-rezepteplan-20763984/#comment-3 Hallöchen Eine Frage kann ich bei der Ganarch auch Vollmilchschokolade verwenden oder weiße? Oder muss das Zartbitter sein?

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