Kommentare zu: Rührkuchen | Basis-Rezept | Grundrezept https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/ Tue, 22 Jun 2021 09:58:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-6965 Sun, 21 Oct 2018 19:06:50 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-6965 Als Antwort auf Brita Hölscher.

Hallo Brita,
vielen Dank für den Hinweis. Wir haben den Link neu verknüpft, jetzt sollte es funktionieren.
Liebe Grüße
Nicole

]]> Von: Brita Hölscher https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-6921 Thu, 18 Oct 2018 03:59:00 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-6921 Hallo Nicole. Der Klick zum neuen überarbeiteten Rezept klappt leider nicht. Oder ist das weiter unten angegebene Rezept gemeint.
Liebe Grüße aus Solingen Brita

]]> Von: Petra https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-5330 Wed, 09 May 2018 15:38:28 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-5330 Der beste Rührkuchen überhaupt, besonders in der Schoko Variante. So saftig und gleichzeitig fluffig. Ein echter Traum, schon zum 3.Mal gebacken.
LG
Petra

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-3348 Thu, 03 Aug 2017 18:30:53 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-3348 Als Antwort auf Kerstin.

Hallo Kerstin,
Ferndiagnose ist immer schwierig.
– der Kuchen könnte nicht richtig durchgebacken sein, d.h., die Backzeit war zu kurz. Grundsätzlich sollte man eine Stäbchenprobe machen, um zu testen, ob der Kuchen tatsächlich schon fertig ist.
– der Teig wurde zu kurz gerührt. Bei Rührteigen dürfen Butter/Öl, Zucker und Eier ruhig etwas länger gerührt werden, bis die Masse schön hellcremig/Schaumig ist. Mehl und Backpulver hingegen dürfen nur ganz kurz eingerührt werden, nur so lange, bis ein homogener glatter Teig entstanden ist.
– nicht genügend Triebmittel. Bitte daran achten, dass Backpulver wie im Rezept angegeben zugegeben wird.

Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Kerstin https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-3339 Wed, 02 Aug 2017 20:23:17 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-3339 Hallo Nicole, ich habe den Kuchen jetzt 2x in der Wilton-Form gebacken. Leider ist er mir bei beiden Durchläufen zusammen gefallen. Beim ersten Mal fehlte ein Ei – Fehler erkannt. Aber beim 2. Mal war alles drin. Stäbchenprobe hat gepasst, aber der Kuchen ist seeehr saftig und auch fettig. Kannst du eine Ferndiagnose stellen? Vielen lieben Dank 🙂

]]> Von: Sarah https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-1346 Mon, 31 Oct 2016 08:38:56 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-1346 Als Antwort auf Nicole.

?danke für die schnelle Antwort
Ok dann weiß ich Bescheid.
Lieben Gruß

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-1343 Mon, 31 Oct 2016 08:22:48 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-1343 Als Antwort auf Sarah.

Hallo Sarah,
ein Rührkuchen bleibt eitwa 1 bis 2 Wochen haltbar, wird allerdings mit der Zeit auch immer trockener.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Sarah https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-1342 Mon, 31 Oct 2016 06:37:39 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-1342 Hallöchen 🙂
Würde gerne wissen,wie lange hält sich der Kuchen nach dem backen im Kühlschrank?(ohne ihn eingestrichen zu haben)
Liebe Grüße

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-1109 Tue, 13 Sep 2016 19:16:46 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-1109 Als Antwort auf Bamby.

Hallo,
die Fondantmenge ist schwer zu sagen, da es ganz auf den Durchmesser und die Höhe deiner Torte ankommt. Ich persönlich rolle für eine 24cm Durchmesser und 10cm hohe Torte um die 750g Fondant aus.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Bamby https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-1080 Tue, 06 Sep 2016 12:26:44 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-1080 Hallo. Vielen Dank für das Rezept, finde ich sehr schön und nicht so schwer zu backen. Ich würde wissen, wie viel Kg von Fondant ich brauche, um solche Kuchen einzudecken.

Gruß aus Mettingen

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/ruehrkuchen/#comment-492 Fri, 24 Jun 2016 11:53:31 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/bunter-ruehrkuchen-basic-rezept-20223764/#comment-492 Als Antwort auf Nadine.

Hallo Nadine,
die Mengenangabe reicht für die unter Form eines Giant Cupcakes in dieser Größe: https://www.amazon.de/Premier-Housewares-Riesige-Cupcake-Backform-3-teilig/dp/B004PFTMCI/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1466769157&sr=8-1&keywords=giant+cupcake+form
Lieben Gruß Nicole

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