Kommentare zu: Sachertorte https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/ Thu, 19 May 2022 23:33:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Helga https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-20042 Thu, 19 May 2022 23:33:27 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-20042 Als Antwort auf Nicole Weber-Joerss.

Super, dankeschön für deine Antwort. Werde die Sacher diesesmal mit einer Mirror Glaze überziehen. Halt mir die Daumen, dass es klappt!!! Habe noch nie so eine große Torte mit dieser Glasur gemacht. Immer nur kleinere. Bin schon ein bisschen nervös 😀

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-20034 Thu, 19 May 2022 13:30:28 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-20034 Als Antwort auf Helga.

Hallo Helga
Wenn du die Umrechnungstabelle für die größere Form benutzt, hast du unterm Strich eine genauso hohe Torte wie die Kleinere, nur im Durchmesser grösser. In der Regel rundest du die Eier wie in der Mathematik auf oder ab, also hier würdest du abrunden.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Helga https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-19811 Sun, 15 May 2022 22:56:49 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-19811 Hallo Nicole, ich möchte deine Sachertorte, die ich schon mehrmals gemacht habe und wirklich sehr, sehr lecker ist, nun in einer 28 iger Größe machen. Mit deinem Umrechner komme ich dann auf 9,28 Eier, soll ich da lieber auf 10 erhöhen,? Was meinst du? Die Torte soll für eine Firmung sein und nicht ganz zu flach sein.
Liebe Grüße
Helga

]]> Von: Renate Perz https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-10762 Sat, 14 Dec 2019 21:13:33 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-10762 Als Antwort auf Gabi Zaba.

Hallo liebe Nicole!
Sehe gerne deine Videos, u.mal heute die Sachertorte nachgebacken alles super… nur wie gewoht habe ich sie nach dem Backen dann gestürzt war das jetzt ein Fehler????glg Renate!

]]> Von: Anja https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-8407 Fri, 05 Apr 2019 07:27:25 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-8407 Habe die Torte schon ein paar mal nach gebacken mal mit und mal ohne Marzipandecke unter der Glasur und sie ist immer der Renner 🙂 Danke für das tolle Rezept und die Videoanleitung 🙂

Liebe Grüße
Anja

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-8314 Sat, 23 Mar 2019 21:26:57 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-8314 Als Antwort auf Lulu.

Hallo Lulu
Deine Idee kling super und richtig lecker! Genau so würde ich es auch machen. Lass mir gerne Feedback da, wie sie mit Marzipan geschmeckt hat.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Lulu https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-8313 Sat, 23 Mar 2019 06:01:52 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-8313 Hallo Nicole,

Das Rezept hört sich ganz toll an und gar nicht so kompliziert. Ich werde die Sachertorte heute für meine Schwiegermutter in Spe zum Geburtstag backen.
Meinst du, mann kann zwischen die Böden noch eine dünne Marzipanschicht machen? Ich stelle mir das so vor,dass die Marzipandecke quasi von oben und unten mit der Konfitüre an den Böden „festgeklebt“ wird.

Vielen Dank schonmal für deine super Tipps.

Liebe Grüße

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-7012 Fri, 26 Oct 2018 07:18:10 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-7012 Als Antwort auf Julia.

Hallo Julia
nein, sie ist weich. Für eine knackige Glasur die Schokolade schmelzen und temperieren, ein wenig Öl oder Palmin zugeben, dann wird sie schön glänzend und fest.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-7011 Fri, 26 Oct 2018 07:15:43 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-7011 Als Antwort auf Steflebi.

Hallo Stefanie
Sehr sehr gerne! Vielen lieben Dank! Zum Eindecken würde ich auf jeden Fall eine festere Ganache zum Einstreichen verwenden, die Glasur ist dazu zu weich.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Steflebi https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-6955 Sat, 20 Oct 2018 10:15:40 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-6955 Hallo Nicole 🙂
Danke, dass Du uns an deinen Backkreationen teilhaben lässt. Schaue mir gern Deine Videos auf YouTube an.
Eine Frage zur Sacher: Könnte man die Torte auch mit Fondant eindecken oder soll ich dann lieber bei der Schoko-Ganache mehr Schokolade dazugeben? Besten Dank im Voraus für deine Antwort. Liebe Grüße aus Kärnten 🙂

]]> Von: Julia https://nicoleszuckerwerk.de/sachertorte/#comment-6925 Thu, 18 Oct 2018 10:21:06 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/sachertorte-20684414/#comment-6925 Hallo Nicole, ich habe eine Frage zu deiner Sachertorte: wird die Glasur schön fest und knackig?
Ich möchte eine richtig knackige Glasur für meine Torte herstellen und weiß nicht so recht weiter… Vielen Dank für deine Antwort und vor allem für deine tollen Rezepte mit Anleitungen. Bin mittlerweile richtig süchtig danach und werde vom Nichtbäcker zum Torten-Junkie 😉
Liebe Grüße
Julia

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