Kommentare zu: Schoko-Buttercreme mit weißer Schokolade https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/ Sun, 03 Mar 2024 21:30:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-31362 Sun, 03 Mar 2024 21:30:11 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-31362 Als Antwort auf Lisa.

Hallo Lisa
Es ist immer schwer genau Angaben hierzu zu machen. Ich denke aber, da es nur Gras ist, reicht eine halbe Portion der Buttercreme aus.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Lisa https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-31352 Sun, 03 Mar 2024 13:49:04 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-31352 Hallo Nicole,
ich habe dein Rezept gefunden, da meine Tochter für ihren Geburtstag unbedingt eine Creme mit weißer Schokolade haben möchte. Nun ist mein Problem, dass ich nicht weiß wie viel Creme man für 32 Cupcakes braucht. Ich möchte mit einer Tülle Gras aufspritzen und in die Mitte einen Schokohasen setzen. Vielleicht habe ich ja Glück und du kannst mir helfen.
Liebe Grüße, Lisa

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-25132 Mon, 13 Feb 2023 07:39:34 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-25132 Als Antwort auf Jasmin.

Hallo Jasmin
Die Farbe kann auch schon vorher zugegeben werden.
Sollte deutsche Buttercreme grisselig werden, hilft etwas Hitze und weiteres Rühren, dann wird sie wieder glatt.

Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Jasmin https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-24671 Mon, 16 Jan 2023 22:57:09 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-24671 Als Antwort auf Nicole Weber-Joerss.

Hallo, ich habe eine Frage zum Einfärben der weißen Schoko-Buttercreme. Färbt man am besten ganz zum Schluss die fertige Creme oder sollte man die Lebensmittelfarbe besser erst mal nur zur Butter geben? Mir ist es nämlich schon passiert, dass herkömmliche deutsche Buttercreme durch das häufige Rühren (bis man endlich den passenden Farbton getroffen hat) plötzlich geronnen war (vlt überschlagen?). Kann das bei Ihrem Rezept auch passieren? Vielen Dank schon mal im Voraus!

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-19568 Wed, 27 Apr 2022 20:05:49 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-19568 Als Antwort auf Jessica Frau Jacob-Rahe.

Ja, kannst du
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Jessica Frau Jacob-Rahe https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-19513 Sun, 24 Apr 2022 09:54:07 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-19513 Als Antwort auf Nicole Weber-Joerss.

Hallo, kann man diese Buttercreme auch verwenden um Blumen zu Spritzen?

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-11336 Sun, 15 Mar 2020 14:54:11 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-11336 Als Antwort auf Muhr Ilona.

Hallo Ilona
Du meinst satt Butter? Du kannst natürlich auch eine Mascarpone Creme darauf machen, allerdings wäre sie sehr mächtig und fest, hier empfehle ich 250g Mascarpone und 300 bis 400g Schlagsahne, geschmolzene Schokolade und evtl. etwas Zucker. Beachte: diese ist aber nicht fondanttauglich, falls du sie für eine Motivtorte benötigst.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Muhr Ilona https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-11324 Tue, 10 Mar 2020 13:52:18 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-11324 Als Antwort auf Nicole Weber-Joerss.

Kann ich stattdessen marscapone nehmen

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-11222 Fri, 21 Feb 2020 16:53:51 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-11222 Als Antwort auf Josy81.

Hallo
Du kannst die Buttercreme auch zu aufspritzen und für die Deko verwenden. Im Kühlschrank wird sie fest, bei Zimmertemperatur wieder weich. Sofern keine Saunatemperaturen sind ;), könnte sie auch schmelzen.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Josy81 https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-11218 Thu, 20 Feb 2020 21:29:39 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-11218 Als Antwort auf Nicole Weber-Joerss.

Hallo. Sieht lecker aus! Ist die Creme geeignet für das Blumenspritzen als Deko? Wenn man die Blumen 1-2 Tage zuvor anrichtet und ggf kühlt, werden diese dann ähnlich hart wie Schokolade? Ist ein Schmelzen oder Anlaufen bei Zimmertemperatur zu erwarten?

Vielen Dank im Voraus!

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/schoko-buttercreme/#comment-9820 Sat, 14 Sep 2019 18:16:12 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787353#comment-9820 Als Antwort auf Nadine.

Hallo Nadine
deine Idee mit dem Nusspudding hört sich sehr lecker an. Im ersten Moment dachte ich, dass die Buttercreme dann nicht fondanttauglich ist, aber davon verwendest du ja nichts. Die Buenos kannst du entweder auf die noch weiche, frische Ganache „kleben“ oder im Nachhinein mit etwas geschmolzener Schokolade festkleben.
Liebe Grüße und ganz viel Spaß beim zubereiten. Wenn du magst, schick mir gerne ein Foto der Email (nicoleszuckerwerk@gmail.com) oder mit dem Hashtag #nicoleszuckerwerk bei Instagram. Würde mich sehr interessieren, wie deine Torte aussieht ?.
Liebe Grüße Nicole

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