Kommentare zu: Weltmeisterbrötchen | Mehrkornbrötchen https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/ Tue, 22 Jun 2021 09:57:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-11286 Wed, 04 Mar 2020 17:51:45 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-11286 Als Antwort auf Helena.

Hallo Helena
Das freut mich, daß mein Weltmeisterbrot so super bei Dir angekommen ist!
Ein Päckchen Trockenhefe (7g) entspricht 21g frischer Hefe, somit verwendest du für dieses Rezept ein Päckchen.
Liebe Grüße und ganz viel Spaß beim Nachbacken
Nicole

]]> Von: Helena https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-11283 Mon, 02 Mar 2020 19:54:18 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-11283 Als Antwort auf Nicole.

Hallo Nicole.
Kann ich anstatt frische Hefe auch trocken Hefe verwenden? Und wieviel nehme ich dann davon? Hab das Weltmeister Brot gebacken und das ist so lecker jetzt wollte ich die bBrötchen noch versuchen.

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-7020 Fri, 26 Oct 2018 15:10:06 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-7020 Als Antwort auf Marion Baritakis.

Hallo Marion
helles Weizenmehl kannst du durch helles Dinkelmehl (630) 1:1 austauschen, das ist kein Problem.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Marion Baritakis https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-7016 Fri, 26 Oct 2018 08:18:40 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-7016 Hallo, habe das Weltmeiszerbrot gebacken. War super. Jetzt möchte ich die Brötchen machen. Ich will jedoch auf Weizenmehl verzichten. Möchte stattdessen Dinkelmehl verwenden. Kann ich das einfach so umstellen, oder ändert sich da was an der Zusammensetzung, zbsp. braucht man mehr Mehl?

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-5464 Mon, 28 May 2018 19:43:05 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-5464 Als Antwort auf Erika Greiner.

Hallo Erika
du kannst ihn. auch weg lassen, das ist kein Problem.
Lieben Gruß und viel Spaß beim Nachbacken 🙂

]]> Von: Erika Greiner https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-5437 Fri, 25 May 2018 23:23:20 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-5437 hallo
gibt es eine alternative zum koriander da ich auf den allergisch reagiere
lg erika

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-4337 Sat, 13 Jan 2018 18:49:17 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-4337 Als Antwort auf Yulia.

Hallo Yulia
Der Zuckerrübensirup dient für den Geschmack, Farbe und auch Nahrung für die Hefe. Honig ist eine Alternative, allerdings empfehle ich die Verwendung von Zuckerrübensirup.
Lieben Gruß Nicole

]]> Von: Yulia https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-4336 Fri, 12 Jan 2018 15:27:57 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-4336 Hi, ich habe gerade das Video geschaut und fand es großartig. Ich habe allerdings eine Frage. Wozu dient den Zuckerrübensyrup/Honig in dem Rezept. Was würde passieren wenn ich es weglasse?

Danke im Voraus

]]> Von: Nicole https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-984 Sun, 21 Aug 2016 18:05:20 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-984 Als Antwort auf Heidi Zunk.

Vielen lieben Dank :*

]]> Von: Heidi Zunk https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbroetchen-mehrkornbroetchen/#comment-976 Fri, 19 Aug 2016 22:46:59 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20787211#comment-976 Hallo!!!

Ich habe diese Brötchen nachgebacken und sie sind ausgezeichnet!!!
Der Kümmel, Koriander und Senf geben den Brötchen einen tollen Geschmack! Danke für das Superrezept!

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