Kommentare zu: Weltmeisterbrot I leckeres Körnerbrot einfach selbst backen https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/ Thu, 29 May 2025 16:28:23 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Tina https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-57997 Thu, 29 May 2025 16:28:23 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-57997 Bestes Weltmeisterbrot Rezept das ich bis jetzt probiert habe. Es schmeckt so gut!

]]> Von: Sabine und Alfred Pilot https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-26754 Thu, 27 Jul 2023 06:52:52 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-26754 mindestens 1x die Woche]]> Als Antwort auf Christine.

Hallo Nicole, wir lieben dein Weltmeister-Brot-Rezept, seit ich es im Januar 2020 das erste Mal gebacken habe sind wir Fan von deinem Rezept. Hiermit möchten wir uns nochmals bei dir bedanken.
Ich backe das Brot 🍞 mindestens 1x die Woche

]]> Von: Lars https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-26392 Fri, 23 Jun 2023 09:54:46 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-26392 Hallo, ich habe dein Brot jetzt schon mehrere Male gebacken, es ist immer super geworden, danke für das Rezept! Kann ich aus dem Teig auch Brötchen machen und was muss ich dabei beachten?

]]> Von: Alexander https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-20320 Sun, 12 Jun 2022 14:07:46 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-20320 Guten Tag,

Das Rezept is ansich ein sehr schönes. Ich habe es einfach mal ausprobiert mit mehr Roggenmehl und Mehr Weizenvollkorn. Sowie chiasamen statt der Mischung. Habe den teig etwas aufgeteilt da mein gärkorb gu klein is. Das 800g Brot war am selben Abend bei 7 leute leer. Perfektes Rezept.

]]> Von: Tobias https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-18479 Wed, 29 Dec 2021 17:11:58 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-18479 Als Antwort auf Nicole Weber-Joerss.

Ich habe das Weizenvollkornmehl 1:1 durch Dinkelvollkorn Mehl ersetzt und dennoch ein tolles Ergebnis erzielt.

]]> Von: Der Mattes https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-15977 Sun, 01 Aug 2021 17:01:12 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-15977 Guten Abend Nicole,

heute habe ich das Weltmeisterbot nachgebacken, es sieht echt gelungen aus. Morgen werden wir es probieren. Als kleine Abwandlung habe ich noch ein Brühstück aus 6% Altbrot dazugegeben, bin mal gespannt, wie es geworden ist. Vielen Dank für das Rezept, das wirklich sehr einfach nachzubacken ist.

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-15416 Mon, 07 Jun 2021 09:25:39 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-15416 Als Antwort auf Roswitha Lutz.

Hallo Roswitha
Trockenhefe kann natürlich auch verwendet werden. Hier immer ein Drittel der angegeben Menge der Frischhefe verwenden, das wären bei diesem Rezept 5g.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Roswitha Lutz https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-15264 Fri, 21 May 2021 14:06:50 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-15264 Hallo,
hätte zu deinem Rezept eine Frage. Wie sieht es mit Trockenhefe aus. Habe das Pech mit frischer Hefe.

]]> Von: Nicole Weber-Joerss https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-14508 Mon, 29 Mar 2021 11:44:30 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-14508 Als Antwort auf Martin B..

Hallo Martrin
Vielen Dank für dein Kommentar! Das freut mich sehr, daß dir das Rezept so gut gefällt und auch ein tolles Backergebnis hattest.
Liebe Grüße Nicole

]]> Von: Martin B. https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-14469 Fri, 26 Mar 2021 09:44:34 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-14469 Hallo Nicole,
ich war auf der Suche nach einem Weltmeister Brot Rezept und habe Deine Version nachgebacken. Der Teigling war etwas trocken, sodass ich einen Schluck mehr Wasser hinzu gegeben habe. Ansonsten ganz nach Rezept zubereitet und es ist sehr gut geworden. Ich war skeptisch wegen dem kalten Backofen, aber das Brot ist prima aufgegangen und war nach einer Stunde auch durch.
Vielen Dank für’s Rezept und das Video.
Viele Grüße, Martin

]]> Von: Bea https://nicoleszuckerwerk.de/weltmeisterbrot/#comment-13096 Mon, 12 Oct 2020 09:13:33 +0000 https://www.nicoleszuckerwerk.com/?p=20790732#comment-13096 Als Antwort auf Edith Krüßmann.

Hallo Edith, 1 Würfel ist definitiv zu viel!
Ich mache viel mit ÜNG – da mach ich beispielsweise meist nur 0,3 gr rein

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