Brot - Nicoles Zuckerwerk

Wichtelbrot – Weihnachtsidee – Nicoles Zuckerwerk

Nicole Weber-Joerss — Sun, 21 Dec 2025 08:00:43 +0000

Ein Wichtelbrot für die Weihnachtstage Weihnachten naht und heute gibt eine tollen Blickfang für die rustikale Festtagstafel. Der Wichtel zieht bei euch ein und ist nicht nur reine Dekoration sondern kann auch noch gegessen werden. Wer kennt ihn nicht den Weihnachtswichel? Der Weihnachtswichtel Weihnachtswichtel (werden auch Nisse oder Tomte genannt)...

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Brot im Glas

Nicole Weber-Joerss — Mon, 04 Jan 2021 17:00:24 +0000

Das Brot im Glas steht schon lange auf meiner to-do Liste und jetzt, zu Anfang des Jahres, habe ich es gleich mal mit einem gesundem Körnerbrot umgesetzt. Nimmst du dir auch immer am Anfang des Jahres etwas vor, was du, egal ob sofort oder irgendwann im Laufe des Jahres umsetzten...

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Roggenvollkornbrot ohne Hefe

Nicole Weber-Joerss — Mon, 03 Feb 2020 09:00:03 +0000

Eins der meist angefragtesten Brotrezepte ist ein Roggenvollkornbrot. Außerdem kam immer mal die Frage nach einem Brot ohne Hefe und da habe ich einfach beide Wünsche vereint und heute ein leckeres Roggenvollkornbrot ohne Hefe für Euch. Natürlich funktioniert ein leckeres Brot nicht ganz ohne Triebmittel, in meinem Fall ist es...

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Kürbiskern-Möhren-Brot

Nicole Weber-Joerss — Mon, 19 Aug 2019 08:00:43 +0000

Endlich habe ich wieder ein Brotrezept für euch! Nicht nur hammerlecker ist mein Kürbiskern-Möhren-Brot, es ist auch einfach und anfängerfreundlich in der Herstellung. Für dieses Brot wird ein Quellstück benötigt. Diese muss 10 bis 15 Stunden quellen und kann idealerweise am Tag zuvor vorbereitet werden. Für das Quellstück benötigt ihr...

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Ruchmehl-Bierbrot mit Speck

Nicole Weber-Joerss — Fri, 08 Mar 2019 11:00:02 +0000

Mögt ihr Bier? Nein? Ich kann euch versichern: ich auch nicht! Deshalb solltet ihr aber nicht gleich den Kopf in den Sand stecken, wobei das Bier auch durch Wasser ersetzt werden kann, aber ich garantiere euch, die Kombination mit dem Speck ist sowas von lecker und ihr solltet das Bierbrot...

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Powerfood I Low Carb Eiweißbrot

Nicole Weber-Joerss — Wed, 21 Nov 2018 07:00:52 +0000

Gesunde Ernährung steht in vielen Haushalten ganz weit oben. Zu gesunder und ausgewogener Ernährung gehört auch eine gesunde eiweißreiche Ernährung. Wir alle lieben es, vielen wissen es, das geliebte Brot, auf das die Wenigsten verzichten möchten. Eine tolle und vor allem gesunde Brotalternative ist dieses Low Carb-Eiweißbrot. Das Brot ist super...

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Weltmeisterbrot I leckeres Körnerbrot einfach selbst backen

Nicole Weber-Joerss — Mon, 25 Jun 2018 06:00:07 +0000

Seit Jahren liebe ich das Weltmeisterbrot und eigentlich habe ich mir nie so richtig Gedanken gemacht, woher das Brot seinen Namen hat. Ok, ich habe es erahnt, aber nicht zu 100% gewusst. Ich hätte auch nur geraten. Nach kurzer Recherche habe ich dann auch meine Vermutung bestätigt bekommen. Wisst ihr...

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Sauerteig selbst herstellen I aus Roggen- oder Weizenmehl

Nicole Weber-Joerss — Mon, 26 Mar 2018 06:00:43 +0000

Hier erkläre ich euch, wie ihr Sauerteig ganz einfach selbst herstellen könnt. Dies ist wirklich kein Hexenwerk, hat einen geringen finanziellen Aufwand und ihr seid für die Ewigkeit mit Sauerteig versorgt - denn dieser kann bei guter Pflege mit euch alt werden und umso älter er ist, umso besser ist er auch!!! Allerdings benötigt er etwas Zeit, bevor ihr das erste Mal damit backen könnt.

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Buttermilch-Krüstchen

Nicole Weber-Joerss — Fri, 24 Jun 2016 06:00:27 +0000

Ihr Lieben ♥ heute habe ich wieder ein tolles Brotrezept für euch. Dieses Brot hat eine locker & luftige Krume und außen eine schöne knusprige, aber nicht zu harte Kruste. Für diese Rezept habe ich meinen selbst hergestellten Sauerteig verwendet, das Rezept dazu findet ihr *HIER* Alternativ kann es auch...

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Roggen-Malzbier-Brot | lecker malziges Brot

Nicole Weber-Joerss — Fri, 03 Jun 2016 06:00:33 +0000

Ihr Lieben <3 bei meinen Backexperimenten kam vor einiger Zeit diese leckere Roggen-Malzbier-Brot raus. Leider schafft es nicht jedes meiner Backwerke auf meinen Blog zu kommen, aber diese Brot ist hat definitiv ein Platz in meiner Rezeptewelt gefunden und auch verdient! Diese Malzbierbrot ist richtig lecker für alle, die es...

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Müslibrot – Körnerbrot mit ganzen Nüssen und Rosinen

Nicole Weber-Joerss — Fri, 27 May 2016 06:00:57 +0000

Ihr Lieben, was Brot betrifft, bin ich momentan in der Experimentierphase und ein leckeres Brot, was daraus entstanden ist, ist dieses leckere Müslibrot mit ganzen Nüssen und Rosinen. Für alles Körner- und Nussliebhaber ist diese Brot genau das Richtige! Zu Müsli gehören bei mir immer Rosinen, deshalb durften sie in...

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