Partysnacks - Nicoles Zuckerwerk

Süßer Sauerteig

Nicole Weber-Joerss — Wed, 28 Jan 2026 12:30:15 +0000

Seit etwas zwei Jahren backe ich nun mein Brot selbst, nicht mit Hefe, sondern mit Sauerteig. Ich habe die industrielle Hefe fast komplett aus meinem Leben verbannt und seither gibts bei uns regelmäßig immer frisches Brot mit Sauerteig. Warum mit Sauerteig backen? Mit Sauerteig zu backen statt mit Hefe hat...

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Struffoli | italienische Honig-Bällchen

Nicole Weber-Joerss — Mon, 29 Jan 2024 09:00:04 +0000

Vor einiger Zeit sah ich zufällig diese niedlichen kleinen Teigbällchen im Internet und da ich immer gerne Neues ausprobiere, fanden sie damals den Weg auf meine to-do Liste. Nun stand wieder mal ein Törtchen ins Haus und ich erinnerte mich an dieses süße kleine Gebäck und beschloss ziemlich schnell, daß...

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Kirsch-Chutney mit rosa Pfefferbeeren | fruchtig-pikant

Nicole Weber-Joerss — Fri, 23 Jun 2023 10:00:20 +0000

In meinem heutigen Post gibt es mal etwas herzhaftes, was aber auf einem reichlich gedeckten Tisch zur Grill-, Garten- oder Sommerparty nicht fehlen sollte. Das fruchtig-süße und pikante Kirsch-Chutney mit den rosa Pfefferbeeren ist einfach sehr lecker und mal etwas ganz anderes. Zudem fängt gerade auch die Kirschsaison an und...

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Blaubeer-Tartelettes mit Blaubeer-Minz-Konfitüre

Nicole Weber-Joerss — Fri, 21 May 2021 15:59:36 +0000

In meinen letzten beiden Beitragen habe ich dir leckere Konfitüren Rezepte mit auf den Weg gegeben. Konfitüren zu kaufen ist sehr einfach, Konfitüren selbst zu kochen allerdings ebenso!!! Mit ganz wenigen Zutaten hast du innerhalb kürzester Zeit deine eigene leckere Kreation und wenn du süße Aufstriche magst, bist du hier...

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Schoko-Bananen | Bananen-Schnitten | wie aus der Bäckerei

Nicole Weber-Joerss — Mon, 08 Jun 2020 08:00:19 +0000

Alle kennen sie, die meisten lieben sie, die leckeren Schoko-Bananen. Weicher Biskuit, leckere Creme, süße Banane und Schokolade 🤤…. ein absoluter Genuss. Allseits beliebt und nicht schwer herzustellen. Die leckeren Teilchen haben zwar ein paar Arbeitsschritte und es sieht auch erstmal viel aus. Aber es ist gar nicht mal so...

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Galaktoboureko / griechischer Grießauflauf

Nicole Weber-Joerss — Mon, 04 Nov 2019 09:00:24 +0000

Was ist euch am liebsten an Spezialitäten aus anderen Länder? Diese Frage stellte ich euch vor einigen Wochen auf meinem Instagram Account. Schon zwei leckere Sache habe ich euch gebacken, Pastéis de Nata und Sablè Bretons und nun gesellt sich der griechische Grießauflauf Galaktoboureko mit dazu. Hierbei handelt es sich...

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Hufeisen-Glückstorte für Silvester mit Mocca-Mascarpone-Creme I Trendcake 2018

Nicole Weber-Joerss — Mon, 24 Dec 2018 07:00:53 +0000

Erinnert ihr euch? Zu Anfang des Jahres war der Letter- oder Numbercake der absolute Trend auf allen Backblogs, Instagram und auch bei Youtube. Diesen Trend greife ich nun zum Ende des Jahres an Silvester noch einmal auf und habe eine Hufeisen-Glückstorte für euch gebacken, die euch allen ganz viel Freunde...

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Müsliriegel einfach selbst machen I Erdnussriegel

Nicole Weber-Joerss — Fri, 29 Jun 2018 09:00:41 +0000

Müsliriegel sind immer wieder lecker und eigentlich auch ganz einfach sie selbst herzustellen. In den letzten Wochen habe ich einige Rezepte ausprobiert und heute blogge ich euch ein erstes Rezept. Die Riegel sind schnell hergestellt, lediglich die Kühlzeit müsst ihr abwarten, aber es lohnt sich, denn meine leckeren Erdnuss Riegel...

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Baumkuchen Petit Fours – leckerer Mini-Schichtkuchen

Nicole Weber-Joerss — Mon, 06 Nov 2017 07:00:38 +0000

Zur kalten Jahreszeit gehört für mich definitiv Baumkuchen. Schon lange steht dieses Rezept auf meiner to-do Liste und heute habe ich eine leckere Mini-Variante, Baumkuchen Petit Fours. Nachdem mich vor einiger Zeit meine liebe Freundin Steffi gefragt hat, ob ich für das Theaterstück „Ein Käfig voller Narren“, indem sie natürlich...

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leckere Zitronen-Hörnchen I Hefeteig-Hörnchen

Nicole Weber-Joerss — Mon, 11 Sep 2017 06:00:27 +0000

Kennt Ihr Franzbrötchen? Franzbrötchen ist ein typisch Hamburger Gebäck mit Zimt und Zucker. Im Original werden sie mit leckerem Plunderteig gefertigt, aber auch mit Hefeteig sind sie sehr sehr lecker. Vor einiger Zeit habe ich dazu auch schon ein Rezept gepostet, welches Ihr *HIER* findet. Heute habe ich das Ganze...

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Orangentörtchen mit Orangensahne I so lecker, saftig und fruchtig

Nicole Weber-Joerss — Mon, 31 Jul 2017 06:00:34 +0000

Ihr Lieben <3 nachdem ich etwas kreiert und getüftelt habe, kann ich euch nun mein lecker und super saftiges Rezept präsentieren! Überlebt haben sie bei uns nicht sehr lange, wir hatten sie ratz fatz aufgemampft, weil so unglaublich lecker, orangig und vor allem sehr saftig waren. Ich kann sie auf...

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