Beliebte Standardrezepte - Nicoles Zuckerwerk

Süßer Sauerteig

Nicole Weber-Joerss — Wed, 28 Jan 2026 12:30:15 +0000

Seit etwas zwei Jahren backe ich nun mein Brot selbst, nicht mit Hefe, sondern mit Sauerteig. Ich habe die industrielle Hefe fast komplett aus meinem Leben verbannt und seither gibts bei uns regelmäßig immer frisches Brot mit Sauerteig. Warum mit Sauerteig backen? Mit Sauerteig zu backen statt mit Hefe hat...

Der Beitrag Süßer Sauerteig erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Fruchtig & saftiger Apfel-Rübli-Kuchen mit Nussstreusel

Nicole Weber-Joerss — Fri, 28 Feb 2025 08:00:39 +0000

Rübli-Kuchen ist schon was feines und mit fruchtig süßen Äpfel und leckeren Nussstreusel ist er erst recht ein Leckerchen. Mein heutiges Rezept ist ein sehr saftiger Kuchen da er unter anderem mit Karottensaft, vielen Äpfeln und mit Öl zubereitet wird. Warum Öl statt Butter? Wusstet ihr das Kuchen mit Öl...

Der Beitrag Fruchtig & saftiger Apfel-Rübli-Kuchen mit Nussstreusel erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Hermann-Kuchen | DAS Kultgebäck aus den 80ern

Nicole Weber-Joerss — Mon, 17 Feb 2025 08:00:53 +0000

Der BESTE Gugelhupf, den ich je gebacken habe – mit Hermann!!! Als ich vor ein paar Wochen zufällig über einen Bericht von Hermann stieß, waren sofort Jugenderinnerungen an die 80er Jahre da. Wer nun denkt, Hermann ist ein Mensch, der irrt sich, Hermann ist ein süßer Sauerteig. In den 80er...

Der Beitrag Hermann-Kuchen | DAS Kultgebäck aus den 80ern erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Fluffig-fruchtige Apfelschnecken

Nicole Weber-Joerss — Mon, 10 Feb 2025 08:00:00 +0000

Die Apfelschnecken hab ich schon so lange im Kopf und nun komme ich endlich dazu sie zuzubereiten. Die Schnecken sind aus einem locker und luftigen Hefeteig und fruchtig gefüllt werden sie mit einem Apfelpudding. Der Hefeteig – ganz einfach Hefeteig ist kein Hexenwerk und wenn er richtig zubereitet und behandelt...

Der Beitrag Fluffig-fruchtige Apfelschnecken erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

fruchtiger Apfelkuchen mit Streusel

Nicole Weber-Joerss — Mon, 03 Feb 2025 08:00:34 +0000

Apfelkuchen und Streusel sind die perfekte Symbiose und gehören bei uns einfach zusammen. Wir lieben Streusel und bei Apfelkuchen müssen sie immer mit drauf. So habe ich natürlich auch mein heutiges Rezept des leckeren, lockeren und fruchtigen Apfelkuchen mit ganz vielen Streuseln getoppt. Apfelkuchen – die Idee zum Rezept Die...

Der Beitrag fruchtiger Apfelkuchen mit Streusel erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Nuss-Nougat-Torte mit saftigem Brownieboden

Nicole Weber-Joerss — Mon, 27 Jan 2025 08:00:34 +0000

Der Titel sagt doch fast schon alles, oder? Meine heutige Torte besteht nicht nur aus einer leckeren und ganz einfach hergestellten sahnigen Nuss-Nougat-Creme, die Torte hat auch noch einen saftigen „fudgy“ Brownie Boden on Top, bzw. ja eigentlich untendrunter *grins*. Wer Schokolade mag, wird diese Torte lieben! Der Brownie –...

Der Beitrag Nuss-Nougat-Torte mit saftigem Brownieboden erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Nusskuchen | idealer Restekuchen | mit Knuspertopping

Nicole Weber-Joerss — Mon, 20 Jan 2025 08:00:26 +0000

Heute gibt es einen saftigen Nusskuchen mit ganz vielen Nüssen. Dieser Kuchen wird auf dem Blech gebacken und ist somit auch ideal, wenn mehr Gäste erwartet werden, aber selbstverständlich kann er mit reduzierten Zutaten auch kleiner gebacken werden. Nusskuchen – Restekuchen? Jedes Jahr habe ich nach der weihnachtlichen Bäckerei Reste...

Der Beitrag Nusskuchen | idealer Restekuchen | mit Knuspertopping erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Klassischer Käsekuchen

Nicole Weber-Joerss — Mon, 13 Jan 2025 08:00:16 +0000

Wir lieben Käsekuchen! Sobald der Käsekuchen auf dem Wochenendprogramm steht, freut sich nicht nur mein Mann, sonder auch unsere Kinder, die uns dann zum Kaffeenachmittag gerne besuchen. Der Käsekuchen ist eine feine Backware, die zum Großteil aus Speisequark, Eiern, Zucker, Milch und manchmal auch mit Stärke zubereitet wird. Es gibt...

Der Beitrag Klassischer Käsekuchen erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Schwarzwälder-Kirsch-Rolle | Dessert ganz ohne Backen

Nicole Weber-Joerss — Mon, 23 Dec 2024 08:00:51 +0000

Ich freue mich, daß ich mich heute hinter dem 23. Türchen des Youtube Foodadventskalenders mit meinem Rezept der Schwarzwälder-Kirsch-Rolle verstecke. Den Foodadventskalendergibt es auf Youtube schon einige Jahre und wird von der lieben Annett von Annetts Backstübchen organisiert. Seit dem 1. Dezember hat sich jeden Tag ein Türchen eines Food-Youtubers...

Der Beitrag Schwarzwälder-Kirsch-Rolle | Dessert ganz ohne Backen erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Schokoladen-Gugelhupf mit Überraschung

Nicole Weber-Joerss — Sun, 22 Dec 2024 08:00:35 +0000

Seit einigen Jahren gibt es nun schon meine Facebook Gruppe. Dort gibt es immer wieder tolle Rezepte meiner Follower und eine davon ist Hilde. Vor einiger Zeit postete Hilde einen Gugelhupf mit einer kleinen Biskuitrolle im Inneren, dies mir Aprikosenkonfitüre gefüllt war. Ich fand ihn so schön, vor allem auch...

Der Beitrag Schokoladen-Gugelhupf mit Überraschung erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.

Kirsch-Streusel-Taler mit Quark-Creme, Kirschen und Butterstreusel

Nicole Weber-Joerss — Mon, 08 Apr 2024 08:00:41 +0000

Besuch wird erwartet und da sind die lecker und fruchtigen Quark-Stückchen immer wieder gerne gesehen. Nicht nur bei mir, sondern auch bei meinen Gästen. Die Streusel Stückchen sind mal was anderes als Torte und Co., sind lecker, fluffig und vor allem schnell zubereitet. Auch wenn es auf den ersten Blick...

Der Beitrag Kirsch-Streusel-Taler mit Quark-Creme, Kirschen und Butterstreusel erschien zuerst auf Nicoles Zuckerwerk.