Sauerteig-Landbrot
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Landbrot für euch! Dieses Brot wird mit Sauerteig gebacken, den ich selbst hergestellt habe. Ein Rezept dazu...
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Kategorie : Brot / Brötchen
Bärlauch-Ciabatta | lecker & luftig
Ihr Lieben, heute habe ich ein unglaublich leckeres Ciabatta Brot für euch. Ein klassisches italienische Ciabatta wird mit einem Vorteig hergestellt, den ich aber bei...
Weizenkrüstchen – lecker knuspriges Weizenbrot
Ihr Lieben <3 heute habe ich ein sehr leckeres und knuspriges Weizenbrot für euch. Das Video dazu findet ihr *HIER*. Schaut euch auf jeden Fall...
Backmalz einfach selbst herstellen
Neben einigen weiteren Grundzutaten, darf allerdings oftmals Backmalz nicht fehlen. Was bewirkt Backmalz? Durch die Zugabe wird der Teig elastischer und dehnbarer. Außerdem verbessert es...