Neben einigen weiteren Grundzutaten, darf allerdings oftmals Backmalz nicht fehlen. Was bewirkt Backmalz? Durch die Zugabe wird der Teig elastischer und dehnbarer. Außerdem verbessert es...
Meine Lieben, ihr braucht Baguette Brot? Bislang habe ich es immer gekauft, werde aber diese Angewohnheit ablegen, nachdem ich nun dieses Rezept probiert hatte. Das...