Süße Brötchen aus süßem Sauerteig Discard
Was ist Discard? Discard wird das genannt, was bei der Sauerteigfütterung übrig bleibt. Sauerteig Discard ist ein Begriff, der in der Welt des Brotbackens immer...
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Kategorie : Basis-Rezepte
Süßer Sauerteig
Seit etwas zwei Jahren backe ich nun mein Brot selbst, nicht mit Hefe, sondern mit Sauerteig. Ich habe die industrielle Hefe fast komplett aus meinem...
Hermann-Kuchen | DAS Kultgebäck aus den 80ern
Der BESTE Gugelhupf, den ich je gebacken habe – mit Hermann!!! Als ich vor ein paar Wochen zufällig über einen Bericht von Hermann stieß, waren...
fruchtiger Apfelkuchen mit Streusel
Apfelkuchen und Streusel sind die perfekte Symbiose und gehören bei uns einfach zusammen. Wir lieben Streusel und bei Apfelkuchen müssen sie immer mit drauf. So...
Nusskuchen | idealer Restekuchen | mit Knuspertopping
Heute gibt es einen saftigen Nusskuchen mit ganz vielen Nüssen. Dieser Kuchen wird auf dem Blech gebacken und ist somit auch ideal, wenn mehr Gäste...
Klassischer Käsekuchen
Wir lieben Käsekuchen! Sobald der Käsekuchen auf dem Wochenendprogramm steht, freut sich nicht nur mein Mann, sonder auch unsere Kinder, die uns dann zum Kaffeenachmittag...
Schokoladen-Gugelhupf mit Überraschung
Seit einigen Jahren gibt es nun schon meine Facebook Gruppe. Dort gibt es immer wieder tolle Rezepte meiner Follower und eine davon ist Hilde. Vor...
Eiscreme ganz einfach selbst herstellen | ohne Eismaschine
Eiscreme selbst zu machen ist nicht schwer und kein Hexenwerk! Wer dies aber schonmal gemacht hat weiß, entweder ist eine Eismaschine erforderlich oder man muss...
No Bake Zitronen-Joghurt-Torte
Heute wird´s zitronig und lecker mit der No Bake Zitronen-Joghurt-Torte. Vielleicht kennt der ein oder andere sogar die Torte in einer etwas anderen Farbe, in...
Fruchtige Biskuitrolle mit Rote Grütze-Joghurt-Füllung
Wir lieben die Biskuitrolle und sie wird so einfach zuzubereiten. Wichtig ist aber das perfekte Rezept – das A und O, damit die Rolle auch...
Dinkelflocken-Buttermilch-Brot
In letzter Zeit hatte ich wieder richtig viel Lust leckeres und frisches Brot selbst zu backen. Selbst gebackenes Brot ist zwar mit etwas Arbeit verbunden,...