Um einen leckeren Kuchen zu backen, egal ob als gefüllte Buttercreme-, Sahne- oder Motivtorte, bedarf es einer idealen Basis. Gerade wenn es für Motivtorten mal...
Hallo Ihr Lieben, in Zusammenarbeit mit Küchen Keie in Mainz biete ich Kurse zum Tortendekorieren an. In diesem Kurs lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem...
Die Schokoladen-Ganache wird dir immer wieder über den Weg laufen. Ob in weicher, luftig aufgeschlagener Konsistenz oder als etwas festere Creme ist sie heute, gerade...
In diesem Beitrag erkläre ich euch wie ihr Torten richtig stapeln könnt ohne dass diese ineinander einsinken. Es gibt zwar viele Aussagen, daß dies auch...
Blütenpaste braucht ihr zu modellieren von Figuren oder standfesten Dekorationen. Blütenpaste wird im Gegensatz zu Fondant sehr fest und härtet schnell aus und eignet sich...
Dieses Rezept habe ich von Sallys Tortenwelt. Der Kuchen ist sehr lecker und vielseitig wandelbar. Etwas verändert findet ihr ihn auch in meinem Rezept vom...