Nicoles Zuckerwerk – Dein Back-Coach
Basis-Rezepte Beliebte Standardrezepte Torten

Tortenboden | einfaches Grundrezept | gelingt immer

image_pdfimage_print

Das Rezept für diesen Tortenboden habe ich von meiner Mutter. Sie schwört darauf (und ich mittlerweile auch), da dieser Boden immer gelingt und auch wirklich sehr einfach in der Zubereitung ist und sehr gut schmeckt. Ein Tortenboden sollte luftig sein und nicht zu trocken – das bekommt ihr mit diesem Rezept.
Mit diesem Tortenboden Rezept kann man vieles machen, wie z. B. mit Obst belegen, als perfekte Grundlage für eine Torte verwenden usw.

Zutaten für den Tortenboden:

3 Eier
75g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Essig
2 EL Öl
100g Mehl
halbes Pck. Backpulver

Wer´s mag: Ich persönlich verfeinere den Teig sehr gerne mit Eierlikör (1 – 2 EL noch vor dem Mehl zugeben).

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen, danach Essig und Öl zugeben und verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zu der Zucker-Ei-Masse geben und nur solange rühren, bis sich alles gleichmäßig vermischt hat. Nun den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Gebacken wird er bei 175° Ober-/Unterhitze ca. 15 – 20 Minuten (Stäbchenprobe!!!)

Viel Spaß beim ausprobieren dieses leckeren Tortenbodens !!!
Eure Nicole

 

Werbung:

Viele der von mir verwendeten Artikel und Zutaten findest du in meinem Online-Shop

Noch mehr Rezepte

Mousse au Chocolate Tarte mit frischen Feigen & karamellisierten Walnüssen

Nicole Weber-Joerss

Lecker cremiges Erdbeereis

Nicole

maritime Fondanttorte I 2stöckige Motivtorte | für Segler

Nicole Weber-Joerss

Eis-Torte mit Himbeeren

Nicole

Fault Line Melonen Torte I Der Hingucker für die Kaffeetafel

Nicole Weber-Joerss

Lebkuchenherz-Motivtorte zum Oktoberfest I Torte in Lebkuchenherz-Optik

Nicole Weber-Joerss

2 comments

Susi Gruber 27. Januar 2016 at 18:35

Für welche Tortengröße ist dieses Rezept?
LG
Susi

Reply
Nicole 30. Januar 2016 at 14:11

Hallo Susi,
das ist für eine klassische Tortenbodenform geeignet (meine hat 28cm Durchmesser).
Lieben Gruß Nicole

Reply

Schreibe einen Kommentar

0
    0
    Dein Warenkorb
    Dein Warenkorb ist leerZurück zum Shop