Nicoles Zuckerwerk – Dein Back-Coach
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Traumstücke

Ihr Lieben,

auch ich MUSSTE sie unbedingt backen und ich muss wirklich sagen: Es hat sich gelohnt!!! Sie sind wirklich sehr sehr lecker!!!

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Das Rezept habe ich von www.karensbackwahn.blogspot.de übernommen. Bei ihr kann man auch wirklich tolle Rezepte finden!!! Schaut doch mal vorbei!

Nun aber endlich zum Rezept:

Zutaten:

500g Mehl
5 Eigelb
250g Butter
2 Pck. Vanillezucker
150g Zucker
Puderzucker zum wälzen

Der Teig reicht für zwei volle Bleche

Zubereitung:

Das gesiebte Mehl mit den Eigelb, Butter und den beiden Zuckersorten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers oder einer Küchenmaschine verkneten. Nachdem sich alle Zutaten vermischt haben, mit den Händen weiter verkneten.
Nun den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken und gute 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig nach der Kühlzeit zu „Würsten“ rollen (etwa Fingerbreit) und hier ca. 1,5 bis 2 cm Stücke abschneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
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und bei 180° Umluft ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
(ich musste einfach eins probieren, es roch nämlich soooo lecker ?)
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Je nach Ofen kann die Backzeit natürlich variieren, daher solltet ihr schon mal nach 10 Minuten nach euren Traumstücken schauen.

Auf einem Kuchengitter die Traumstücke etwas abkühlen lassen und lauwarm im Puderzucker welzen.
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Sind sie zu heiß saugen die Kekse den Puderzucker auf, sind sie zu kalt, bleibt kaum Puderzucker haften.
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Und nun viel Spaß beim ausprobieren!!!
Eure Nicole

PS.: Aus den 5 Eiweißen, die nicht für dieses Rezept gebraucht werden, habe ich Macarons gemacht. Rezept dazu findet ihr hier!

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6 Kammentare

Kristin 18. Juli 2019 at 9:10

Alle waren begeistert! Perfekt, um sie zum Kaffee dazu zu servieren. Lieben Dank fürs Einstellen dieses Rezeptes!

Antworten
Thomas 26. November 2016 at 19:36

Liebe Nicole,
einfach nur lecker und total einfach in der Zubereitung 🙂
Danke dafür
LG Thomas

Antworten
Anonymous 20. Januar 2014 at 19:28

Ein Traum! Diese Traumstücke sind von nun an meine Lieblingsplätzchen, sehr sehr lecker und einfach in der Zubereitung. LG , GGülhan

Antworten
NicolesZuckerwerk 21. Januar 2014 at 7:59

Liebe Gülhan,
das freut mich!!! Wir waren auch alle sehr angetan von diesen Plätzchen. Kommen auf jeden Fall auf meine weihnachtliche to-do-Liste

Antworten
Corinni 16. November 2013 at 7:15

Jetzt weiß ich auch was Traumstücke sind! 🙂
Hört sich gut an…

Antworten
NicolesZuckerwerk 16. November 2013 at 7:35

Die musst du mal machen!!! Sind ganz einfach und sehr lecker! Erinnern etwas an Vanillekipferl

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