Süßer Sauerteig
Seit etwas zwei Jahren backe ich nun mein Brot selbst, nicht mit Hefe, sondern mit Sauerteig. Ich habe die industrielle Hefe fast komplett aus meinem...
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Kategorie : Gebäck
Fluffig-fruchtige Apfelschnecken
Die Apfelschnecken hab ich schon so lange im Kopf und nun komme ich endlich dazu sie zuzubereiten. Die Schnecken sind aus einem locker und luftigen...
Dubai-Vanille-Plätzchen
Es ist soweit! Auch ich konnte mich dem verrückten Dubai Hype nicht entziehen. Aber keine Panik, ich habe nicht die fünfundneuzigmillionste Schokolade damit gefüllt. Ich...
Walnuss-Baiser-Plätzchen – Nachschub für den Plätzchenteller
Heute gibt es nochmal leckere Weihnachtsplätzchen. Ich habe einen nussigen Mürbeteig gebacken und getoppt mit süßem Baiser und fruchtig-säuerlichem Johannisbeer-Gelee. Nachschub für den Plätzchenteller Wer...
Cranberry-Pistazien-Plätzchen
Darf es zu Weihnachten oder auch darüber hinaus mal was anderes sein. Dann seid ihr bei diesem Rezept genau richtig. Auf dem Plätzchenteller fallen die...
Vanillekipferl nach Omas Rezept
Was darf in der Weihnachtsbäckerei auf keinen Fall fehlen? Richtig! Natürlich die Vanillekipferl. Ein Rezept dazu gibt es schon sehr lange hier auf meinem Blog,...
Kirsch-Streusel-Taler mit Quark-Creme, Kirschen und Butterstreusel
Besuch wird erwartet und da sind die lecker und fruchtigen Quark-Stückchen immer wieder gerne gesehen. Nicht nur bei mir, sondern auch bei meinen Gästen. Die...
Südtiroler Strauben zum Valentinstag
Wow, ich war so geflasht, als Jenny und Alicia von „Meine Backbox“ (Werbung) auf mich zukamen und anfragten, ob ich gerne ein Rezept für ihr...
Salzkräcker | Salzgebäck
Der Sommer ist da, die Garten- und Grillpartys warten, denn endlich dürfen wir wieder ganz normal feiern ohne ein schlechtes Gefühl zu haben. Das Salzgebäck...
Quark-Eier mit Vanille-Quark-Creme und Aprikosen
Ostern steht vor der Tür und passend gibt es auch heute ein österliches Rezept, nämlich Quark-Eier. Die Quark-Eier ähneln optisch ein wenig den Kolatschen, einem...
Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig
Schwuppdiwupp ist Fasching rum und Ostern steht vor der Tür und dauert nun nicht mehr lange, bis der Osterhase vorbei gehoppelt kommt. Da wird es...